Fior di latte, vellutata di zucchine, salsiccia, patate al forno, all’uscita stracciatella aromatizzata ai petali di rosa essiccati e cornicione ricoperto di sesamo

Fior di latte di Agerola, Vellutata di melanzane, marzanino, salsiccia di maialino nero, cipolla caramellata e stracciata di Andria

Cornicione ricoperto al sesamo, vellutata di datterini gialli, pomodorini neri, gialli e rossi, bufala di Paestum, all’uscita burratina d’Andria, pesto e granella di pistacchio, scaglie di grana e olio evo

Cornicione ripieno di ricotta di fuscella della costiera sorrentina e polpettine, fior di latte di Agerola, ragù napoletano con polpettine, grana e olio evo

“Punte” chiuse con bocconcini interi di bufala affumicata di Paestum, crema di datterino giallo, salame casertano di maialino nero; parte esterna con bocconcini di bufala affumicata di Paestum, salame casertano di maialino nero, crema di tartufo, ricotta salata, olio evo

Base con vellutata di datterino giallo e rosso, baccalà, olive colorate di leccino, capperi, origano, olio evo e pesto di basilico

Cornicione ricoperto ai semi di papavero, provola affumicata, crema di melanzana , patate viola aromatizzata al gorgonzola, salsiccia e porcini all’uscita e chips di patate viola e gialle in crema di stracciatella

Pacchetelle del Vesuvio, cipolla di Tropea, guanciale di Norcia croccante, crema di pecorino del Gran Sasso, filamenti di peperoncino e olio evo

Provola di Agerola, tuorlo d’uovo disidratato a 36 ore grattugiato, guanciale di Norcia croccante, crema di pecorino del Gran Sasso, olio evo e pepe grattugiato

Provola di Agerola, stracciatella di bufala di Paestum, mortadella, pesto e granella di pistacchio, olio evo

Pacchetelle di pomodorino del Piennolo del Vesuvio giallo e rosso, alici**fresche battute e colatura di alici** di Cetara, origano siciliano, aglio in camicia, pesto di basilico, olive taggiasche e olio evo

Provola di Agerola, prosciutto cotto, stracciatella di bufala di Paestum, crocchè di patate, tarallo napoletano sbriciolato e olio evo

1/2 margherita con bufala di Paestum, 1/2 calzone con ricotta, bufala di Paestum, salame di Napoli, pepe e olio evo

Bufala di Paestum, pachino, basilico, grana e olio evo - manico con ricotta, bufala di Paestum, funghi champignon, prosciutto cotto e olio evo

Fior di latte di Agerola, pomodoro cuore di bue, basilico e olio evo

Provola di Agerola, speck, crema di tartufo e olio evo

Base focaccia, salame piccante, rucola, pachino, stracciatella e crema di pistacchio

Pomodoro verace, basilico e olio evo

Pomodoro, aglio in camicia, origano, basilico, olio evo

Pacchetelle di pomodoro del Piennolo del Vesuvio, basilico, pecorino, scaglie di grana e olio evo

Pomodoro, fior di latte di Agerola, basilico, grana e olio evo

Pomodoro, bufala di Paestum, basilico, grana e olio evo

Pomodoro, fior di latte di Agerola, alici**, basilico e olio evo

Pomodoro, fior di latte di Agerola, funghi champignon e olio evo

Pomodoro, fior di latte di Agerola, prosciutto crudo e olio evo

Pomodoro, fior di latte di Agerola, ventricina piccante e olio evo

Pomodoro, fior di latte di Agerola, tonno, cipolla croccante e olio evo

Pomodoro San Marzano , provola di Agerola, melanzane a funghetto , ricotta salata siciliana, olio evo e basilico

Pomodoro, fior di latte di Agerola, carciofini, funghi champignon, olive, prosciutto cotto e olio evo

4 spicchi: marinara, margherita, funghi champignon e fior di latte di Agerola, prosciutto cotto e fior di latte di Agerola e olio evo

Pomodoro, fior di latte di Agerola, wurstel e olio evo

Fior di latte di Agerola, patate fritte**, wurstel e olio evo

Fior di latte di Agerola, bresaola, rughetta

Fior di latte di Agerola, funghi champignon, salsiccia e olio evo

Ciliegino, rucola, fior di latte di Agerola, bufala di Paestum, prosciutto crudo, grana e olio evo

Pomodoro, fior di latte di Agerola, salsiccia e olio evo

Fior di latte di Agerola, verdure miste, pachino, basilico e olio evo

Fior di latte di Agerola, gorgonzola, fontina, grana, pecorino e olio evo

Fior di latte di Agerola, fiori di zucca, alici** e olio evo

Provola di Agerola, porcini, salame di Napoli, ricotta salata siciliana e olio evo

Friarielli napoletani, salsiccia, provola di Agerola, tarallo napoletano sbriciolato e olio evo

Fior di latte di Agerola, rucola, salmone, bufala di Paestum e olio evo

Ragù, bufala di Paestum, basilico e crema di pecorino

Cicoli, ricotta, provola di Agerola, pepe e olio evo

Ricotta, salame, fior di latte di Agerola e olio evo

Prosciutto cotto, fior di latte di Agerola e olio evo

Prosciutto cotto, funghi champignon, fior di latte di Agerola e olio evo

Verdure miste e fior di latte di Agerola